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近日，沁阳市“怀府闹汤驴肉”通过地理标志产品保护技术审查。

闹汤驴肉是河南省汉族传统名吃，属于豫菜系，焦作沁阳特产。闹汤驴肉起源于河南沁阳城，相传至今有多年历史，一直流传至今，有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。所谓闹汤是利用现代加工技术将煮肉后的陈年老汤精制而成，闹汤富含有人体所需的蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质等营养元素，是滋补健身的佳品。怀庆府独特的地理环境，丰茂的药草植被养育的豫北平原驴，其体健精锐，肉质细腻、营养丰富，深受消费者喜爱。怀庆府驴肉由于受地域、土质、气候等独特的地理环境和人为因素影响，具有其他同类产品无法比拟的优势。

据了解，由中国农业大学、法国卡慕公司、北京市水产站、北京药检所等单位的专家组成的专家委员会认为，“怀府闹汤驴肉”具有一定知名度，质量特色明显，产品质量特色与产地地理及人文因素具有一定关联性，符合地理标志保护产品的基本要素，同意“怀府闹汤驴肉”通过地理标志保护技术审查。

来源：中国质量报

本期编辑：大房子

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